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    中年人可以多吃三种美食,排毒润肠,缓解疲劳,早吃早健康!

    发布: 2021-01-06 |来源:薄荷女性网 |查看:


    360借条

    随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。

    蒜茸蚝油小白菜

    材料:白菜一小棵约7两、蒜3瓣

    做法:

    1.白菜洗净,备用

    2.蒜剁成蒜茸

    3.锅中注入清水加几滴食用油、一小勺盐,烧开

    4.放入白菜,焯烫50秒后迅速捞出,控水

    5.摆盘

    6.净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油,酱油,鸡精

    7.勾薄薄一层水淀粉

    8.边放水淀粉,边搅匀至烧开

    9.拌匀后淋在白菜上即可

    秘制红烧带鱼

    材料:带鱼800克、花椒粒十余粒、葱段适量、蒜瓣4瓣、姜片7片,糖适量、盐少许、料酒2大勺、生抽1勺、老抽半勺、香醋适量、干辣椒3个、胡椒粉少许

    做法:

    1. 带鱼清理干净,整齐切段,加料酒和姜片、花椒粒腌制半小时。带鱼腥气比较大,所以一定要腌制,如果家里有高度数白酒就更好,没有的话就用料酒和花椒粒。

    2. 腌好的带鱼,一定用厨房用纸吸掉带鱼段表面的水,别小看这一步,湿漉漉的带鱼段沾面粉,不仅需要太多面糊,炸的时候还弄的油特别脏,炸出来还难看。

    3. 用筛子筛一下裹鱼用的面粉。咱家里的面粉放了一阵,因为受潮都会有面粉小颗粒,你不筛,裹的面粉也会粘在鱼上,形成各种小面团。

    4. 煎的时候,刚放进去的鱼段不要动,等5-6秒再轻轻推动,两面煎到金黄再捞出。带鱼段一定要炸头,不然一会儿红烧的时候,鱼肉很容易散。

    5. 所有鱼段炸好,盛出备用。

    6. 准备好葱段姜片蒜瓣,这里有个很多人不知道的小窍门:不要用大葱,用香葱。而且小葱把葱白和葱绿分开用。葱白是一开始爆香的时候用,葱绿则是刚入调味料准备红烧带鱼的时候再放。这样做出来的带鱼透着葱香,而且还有淡淡的葱香甜味,不信您试试。

    7. 用清水、生抽、老抽、料酒、少量香醋、白糖和胡椒粉做一碗调味汁,这样做的好处是咸淡酸甜您现在就可以做调整。

    8. 坐热锅子,少许油,放入葱白姜片蒜片爆香。

    9. 放入带鱼段,倒入调味汁。

    10. 倒入没过带鱼的开水,放入葱绿,爱吃辣椒的放入几个辣椒。

    11. 水煮开后转小火焖一会儿,剩余少许汤汁就可以关火,出锅。

    莴笋焖腊肉

    材料:腊肉、莴笋、盐、酱油、姜、辣皮子、青辣椒、大蒜、白糖、鸡精、姜

    做法:

    1.把腊肉侵泡5小时,洗净,用蒸锅蒸熟

    2.捞起凉透切成2厘米长的段

    3把莴笋去皮切好

    4.辣椒切段、葱姜切末

    5.热锅,下腊肉翻炒出油

    6.下大蒜末、辣椒炒出香味

    7.下莴笋翻炒均匀

    8.加少许盐和酱油

    9.翻炒均匀

    10.加锅盖焖小火5分钟

    11.加鸡精翻炒2分钟即可



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